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SET DE TABLE CB 2015 A3.jpg
Anchor 17

Carmin Brillant

AOP Vacqueyras

  • 60% grenache 40% Syrah, from vines aged 25 to 70

  • Terroir located on the hillside, at an altitude of 250m in an naturally protected area

  • Hand harvest then selective sorting for quality

  • Traditional, natural fermentation with wild yeast

  • Long maceration of 1 to 2 months

  • 20 month ageing, half of which is done in oak (1 year old barriques)

  • Approx. 12 000 bottles/year

  • Enjoy within 10 to 12 years

"La robe rubis pourpre de ce vin libère un nez intense aux généreux arômes de fumé, de cassis et de fenouil. Carmin Brillant offre des arômes avec de nombreuses promesses qui s’épanouiront d’autant plus avec les années. Il est corsé, puissant, charnu et structuré.

A servir carafé dès aujourd’hui et réservant de belles surprises pour l’avenir."

Food & Carmin Brillant pairings

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